Диета под охраной

Средиземноморская диета - одна из самых популярных современных диет, сохраняющая здоровье и продлевающая жизнь человека, попала под охрану ЮНЕСКО.

Впервые, словосочетание средиземноморская диета употребили в 50-х годах прошлого века Анжел и Маргарет Кей. В середине прошлого века американский врач Анжел Кей обнаружил, что люди в Кампанье не подвержены многим болезням, характерным для жителей северной Европы, во многом благодаря образу жизни и диете южан. Кей сравнил рацион питания жителей Кампаньи с рационом жителей северной Европы и Америки и выяснил, что именно благодаря "средиземноморской диете" людям удается избежать многих болезней. Такая диета базируется на макаронных изделиях, рыбе, оливковом масле, овощах и бобовых растениях.

К слову будет сказать, что в список охраняемых ЮНЕСКО объектов, помимо средиземноморской диеты в регионе Кампанья, вошли исторический центр города Неаполь, Королевский дворец в Казерте с парком, акведуком Ванвителли и фабричным поселком Сан-Леучо, археологические зоны - Помпеи, Геркуланум, Торре-Аннунциата, Амальфитанское побережье, район Чиленто, национальный парк Валло-ди-Диано, археологические памятники Пестума, Элеи, монастырь Чертоза-ди-Падула.