Диета и грибы

Можно ли сидя на диете употреблять в пищу грибы? Врачи отвечают однозначно - можно, но только соблюдая некоторые правила. Кроме этого специалисты с большой осторожностью рекомендуют употреблять грибы беременным и кормящим матерям, маленьким детям и пожилым людям. Также от грибов лучше всего отказаться тем, у кого панкреатит и холецистит.

Итак, грибы вполне диетический продукт. В грибах содержится клетчатка, витамины А и С, В, D, калий, кальций, фосфор, железо. Большинство грибов низкокалорийны, но при этом дают долгое чувство сытости. Но, те же специалисты рекомендуют есть грибы не чаще 2 раз в неделю, порциями не больше 100-120 г и в тушеном или вареном виде. От жареных грибов и грибов в сливочных соусах худеющим лучше всего отказаться.