Овощная диета против панкреатита

Панкреатит - группа заболеваний и синдромов, при которых наблюдается воспаление поджелудочной железы. При воспалении поджелудочной железы ферменты, выделяемые железой, не выбрасываются в двенадцатиперстную кишку, а активизируются в самой железе и начинают разрушать ее. Чтобы не доводить свой организм до таких проблем, ученые предлагают есть как минимум 4 разных овоща в день.

В ходе проводимых 11-летних исследований американские ученые пришли к выводу, что панкреатит можно излечить с помощью овощной диеты. За это время медики наблюдали за 80 тыс. людей и их рационом. В результате они пришли к выводу, что ассорти, состоящее как минимум из четырех овощей снижает вероятность прогрессирования заболевания практически вдвое. Особенно действенно это средство для людей, периодически употребляющих алкоголь или страдающих ожирением.