Без жира нет жизни

Многие диеты рекомендуют для уменьшения веса, сокращать потребление жиров. На самом деле, диетологи из Университета Колорадо и Научного центра здоровья Баршопского института исследования долголетия и старения (США) опровергают это утверждение.

Исследователи в ходе экспериментальной и лабораторной научной работы выяснили, что отказ от жирной пищи сокращает продолжительность жизни и ускоряет процесс старения клеток человека. Диетологи настаивают на том, что некоторое количество жиров в пищу употреблять необходимо. При этом они оговариваются, что лучше, если это будут жиры не животного, а растительного происхождения.