Скрытый сахар: враг худеющих
Когда, как и сколько потреблять сахара на диете и каждый день, если хочешь оставаться стройной и здоровой. Кто-то исключает сахар полностью, забывая о том, что существуют так называемые скрытые сахара. Наверняка замечали, что отказались от всего сладкого, а вес стоит. Виной тому скрытый сахара, которые находятся практически в 80% покупных товаров, начиная от обезжиренных продуктов и заканчивая обычным кетчупом. Как сделать так, чтобы не стать жертвой скрытых сахаров.
Но, начнем с того, что узнаем норму сахаров, которую можно потреблять каждый день без вреда для фигуры и своего здоровья. Кто-то считает, что 3 кубика коричневого или тростникового сахара допустимы в день. В Интернете часто можно встретить норму в 6 ч. л. день, которую рекомендуют диетологи. Но, все это бред. Дело в том, что сахар в чистом виде очень вредный продукт и тем, кто следит за своим здоровьем его лучше вообще исключить из своего рациона. Диетологи считают, что 60% суточной калорийности рациона должно приходиться на медленные и быстрые углеводы, которые и могут быть источником 20% простых углеводов, сахаров, содержащихся во фруктах, ягодах, молочной продукции. Это составляет 330 г углеводов в день, из которых 50 г - простые углеводы.
Где искать скрытые сахара. Ответ очевиден - практически во всех продуктах. Поэтому, рекомендуем вам очень тщательно покупать все продукты в магазине и на рынке, тщательно изучать этикетки и сопутствующие документы. Выбирая нужный продукт, будь то соус или йогурт, читайте состав продукта. Иногда в обычной пачке соуса может содержаться 3-4 ч. л. сахара, в 100 г. йогурта - 5 ч. л., стакане пакетированного сока до 10 ст. л. Вот и считайте сами, что съев такой йогурт и пару яблок вы уже превысили свой лимит сахара в день. А это далеко не все, что вы съедаете и выпиваете за целый день. еще одна ошибка - покупка обезжиренных товаров. Мы уже писали об этом в статье Обезжиренные продукты враги любой диеты. Нерадивые производители вместо жира пытаются насытить продукты другими элементами, среди которых присутствует и сахар, который помогает сохранить вкус продукта. Поэтому лучше берите йогурт или творожок 5% и 9% жирности, они более натуральные и не содержат вредных крахмалов и углеводов, которыми напичкана обезжиренная продукция. Если хотите худеть и быть в форме покупайте продукты с низким содержанием сахара - менее 5 г. на 100 г. продукта. Запретными для вас продуктами считаются с содержанием сахара более 22,5 г. Откажитесь от покупки продуктов со следующими ингредиентами в списке: сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза, декстроза, сахарный сироп - это простые сахара.
И еще один совет для худеющих. Напомним, что скрытый сахар может содержаться и продуктах, богатых сложными углеводами. Всем известно, что в конечном результате все сложные углеводы в организме распадаются на простые. Все дело в том, как быстро и как долго это происходит. Поэтому обязательно следует обращать свое внимание на ГИ покупаемых продуктов. Чем ниже гликемический индекс, тем лучше.
Фото: © Depositphotos.com
