Система питания с высоким содержанием белков

Пищевой рацион, богатый белками, рекомендуется при следующих заболеваниях:

1. Анемиях — назначают до 400 г мяса или печени в сутки.

2. При гигантской язве в области малой кривизны желудка, в особенности у истощенных людей преклонного возраста. Назначают по 140 г белков в сутки вместе с витаминами, чем достигается быстрая эпи-телизация и заживление язвы.

3. Усиленное белковое питание дает хороший результат при острых ревматических заболеваниях.

4. При нефрозе можно назначать до 150 г белков, в основном молочного происхождения.

5. При туберкулезе назначают мясо, яйца, молоко, творог и пр. (до 2—2,5 г белков на 1 кг массы тела).

6. После тяжелых заболеваний. При таких состояниях следует назначать дополнительно почти-вее водо-и жирорастворимые витамины, так же, как и минеральные соли.

7. После тяжелых операций, а также и при обширных ожогах кожи.