Система питания с низким содержанием углеводов

Этот режим используется при сахарной болезни, выраженных аллергических состояниях, остром воспалении почек. В этих случаях пища должна содержать не более 150-200 г углеводов. обычно режим питания с ограничением углеводов проводят с одновременным уменьшением количества соли и белков.

Такой режим осуществляется чаще всего за счет включения в пищевой рацион преимущественно овощей и некоторых фруктов, которые содержат меньше фруктового сахара, и ограничения сахара, джемов, желе и других сладостей.