Разгрузочные дни

Если вы хотите похудеть без особого стресса для организма, рекомендуется соблюдать разгрузочные дни с периодичностью 1 раз в неделю. Замечено, что белковые дни переносятся легче других. Для разгрузки чаше всего используют мясо, творог, а также кефир, простоквашу или молоко. Наиболее целесообразно употреблять нежирное мясо (300-350 г мяса порция). Можно заменить нежирными сортами отварной рыбы (в таком же количестве). Не возбраняется добавлять овощные гарниры. Утром и вечером - по 1 стакану отвара шиповника или некрепкого чая с молоком без сахара.

Творожные дни: 500 г творога разделить на 5-6 приемов. В творог можно добавить небольшое количество нарезанной зелени (укроп, петрушка). Из питья в течение дня - кофе без сахара, утром и вечером - 200 мл отвара шиповника.
Диету Кареля, состоящую из молока (6 стаканов) с постепенным включением других продуктов (хлеба или сухарей, яиц), более целесообразно применять при сердечно-сосудистой недостаточности.

Углеводные дни. В основе лежит прием углеводов, содержащих в большом количестве неусвояемые углеводы (растительная клетчатка). Углеводные дни приносят наибольшую потерю массы тела, но переносятся тяжелее. Противопоказанием для их применения являются острый гастрит или колит, а также хронический гастрит или колит в стадии обострения.

Яблочные дни: 1,5 кг яблок (лучше нескольких сортов) распределить на 5-6 приемов. Можно использовать и другие фрукты, исключая виноград и бананы.

Огуречные дни: около 2 кг огурцов (тоже на 5-6 приемов), с добавлением небольшого количества поваренной соли. Огурцы содержат тартроновую кислоту, тормозящую превращение глюкозы в жир.

Жировые разгрузочные дни (применяются реже). Назначают 200-300 г сметаны на день в 3 приема. Помимо этого, 2 стакана кофе с молоком (50 г на стакан) без сахара и 1-2 стакана отвара шиповника. Сливки (500—750 мл в день) дают равными порциями каждые 3 ч (всего 5 порций) в чистом виде, с кофе или чаем без сахара.
Внимание: жировые разгрузочные дни противопоказаны при наличии холецистита, выраженного атеросклероза и некоторых форм колитов.

Энергетическая ценность разгрузочных дней - от 750 (яблочный) до 1000 ккал (сметанный).

Комбинированные разгрузочные дни. Применяют различные, преимущественно однотипные, продукты в разнообразных сочетаниях (мясо и рыба: яблоки, овощи и ягоды и т. д.). Можно устроить белково-углеводные разгрузочные дни, например, творожно-овощные: 250 г творога и 500 г овощного салата.

Голодные разгрузочные дни дают наиболее выраженный эффект снижения массы тела, являются толчком, активизирующим обменные процессы. Назначают их в тех случаях, когда врач убедился в хорошей переносимости больным других разгрузочных дней, но они оказались не очень эффективными. На фоне голодания больные принимают щелочную минеральную воду - 1-1,5 л в сутки ("Боржоми" и др.).

Из разгрузочных наибольшее снижение массы тела наблюдается при яблочно-овощных (до 1 кг), наименьшее - при жировых (до 300 г). Для упрощения низкокалорийного питания разработаны специально разработанные питательные смеси, коктейли, которые содержат комплекс витаминов, микроэлементов, аминокислот и ферментов, замещающие один или несколько приемов пищи.
 
Применение таких коктейлей, позволяет быстро добиться снижения веса и относительно легко переносится. Однако имеется ряд противопоказаний - таких, как болезни сердечно-сосудистой системы, почек, печени, психические заболевания.

При переходе от них на традиционную пищу вес быстро восстанавливается. Продолжительное питание смесями может приводить к дистрофическим изменениям кожи, выпадению волос и другим осложнениям, поэтому их следует рассматривать лишь как один из элементов комплексной программы лечения ожирения и профилактики рецидивов этого заболевания.

Календарь разгрузочных дней на 2012