Молочно-кефирная диета

Продолжительность - 30 дней. Потери в весе - до 12 кг. Сложность - 3 балла (по пятибалльной системе). Адаптация - 4-5 дней. Такое название диета получила, потому что рассчитана на целый месяц. Однако нужно помнить, что если ожидаемые результаты, по вашему мнению, уже достигнуты, то в любой момент можно остановиться. Но только не стоит использовать это условие в качестве "лазейки", если вам очень захочется поесть сладкого.

Первая неделя

Понедельник
Завтрак: чай и 70 г ржаного хлеба (1 ломтик небольшой величины);
обед: 70-100 г отварной говядины, 200-300 г кефира, 1-2 небольших яблока;
полдник: (15-16 ч) - 100 г ржаного хлеба и чай;
ужин: 100 г отварной говядины, тертая морковь, 1 яблоко.

Вторник
Завтрак: кофе и 70 г ржаного хлеба;
обед: 4 картофелины и 1 яблоко (или 1 груша);
полдник: чай с сахаром (можно использовать заменитель сахара) и 70-100 г ржаного хлеба;
ужин: 1 яйцо, 250 г кефира и 200-300 г фруктового сока.

Среда
Завтрак: чай и 100 г сыра;
обед: 80 г отварной говядины, 3 картофелины, сваренные в кожуре и 200 г фруктового сока;
полдник: чай и 70 г сыра;
ужин: 2 яблока и 200 г кефира или простокваши.

Четверг
Завтрак: чай и 100 г черного хлеба;
обед: 60-80 г отварной говядины, 3 картофелины и 1 небольшое яблоко;
полдник: чай и 70 г черного хлеба;
ужин: 1 яйцо, яблоко и 200 г кефира.

Пятница
Завтрак: чай и 1 яйцо;
обед: 100 г отварной говядины, 3 картофелины и 200 г фруктового сока;
полдник: чай и 100 г черного хлеба; ужин: 1 огурец или помидор, 200 г кефира или простокваши.

Суббота
Завтрак: чай и 100 г черного хлеба;
обед: салат из огурцов и помидоров с растительным маслом;
полдник: чай, 100 г отварной говядины и 1 яблоко;
ужин: 200 г кефира и 1 банан (100-200 г).

Воскресенье
Завтрак: чай и 1 яйцо;
обед: 4 картофелины, 100 г вареного куриного мяса и 200 г фруктового сока;
полдник: чай и 100 г черного хлеба;
ужин: 1 огурец, 1 помидор и 200 г кефира.

Вторая неделя

Понедельник
Завтрак: чай и 1 яйцо;
обед: 2 яблока, 3 отварные картофелины и помидор;
полдник: 200 г фруктового сока;
ужин: салат из огурцов и помидоров с растительными маслом и 200 г кефира.

Вторник
Завтрак: чай с молоком и 100 г черного хлеба;
обед: 3 картофелины, 2 свежих помидора и 200 г фруктового сока;
полдник: 1 яйцо и чай;
ужин: 70 г черного хлеба и 200 г кефира или простокваши.

Среда<
Завтрак: чай с лимоном и 1 яйцо;
обед: 100 г от-варного мяса, 2 картофелины и 200 г фруктового сока;
полдник: 200 г кефира или простокваши и 70-100 г ржаного хлеба;
ужин: салат из огурцов, помидоров и вареного картофеля и чай.

Четверг
Завтрак: чай и 70 г сыра;
обед: 100 г отварной говядины и 200 г фруктового сока;
полдник: 200-250 г кефира или простокваши и 40 г черного хлеба;
ужин: 1 яйцо, 30 г сыра и 1 яблоко.

Пятница
Завтрак: чай и 60-80 г ржаного хлеба;
обед: 100 г вареного куриного мяса, 2 картофелины, мелко порезанных кусочками и политых растительным маслом, и 100 г фруктового сока;
полдник: 70 г сыра и чай;
ужин: 1 огурец, 1 помидор и 250 г кефира.

Суббота
Завтрак: 200 г кефира и 60 г черного хлеба;
обед: 50 г сыра, 2 картофелины, 1 помидор и чай;
полдник: 200 г фруктового сока и 1 яблоко;
ужин: 1 яйцо с майонезом, 1 огурец и чай.

Воскресенье
Завтрак: чай или кофе, 100 г черного хлеба, сыр;
обед: 100 г отварной говядины, салат из капусты с растительным маслом и 200 г фруктового сока;
полдник: 2 яблока;
ужин: 1 яйцо, 2 свежих помидора и 200 г кефира.

Третья неделя

Понедельник
Завтрак: чай с молоком и 50 г сыра;
обед: 100 г вареного куриного мяса и салат из овощей (2 вареных картофелины, огурец и 2 свежих помидора);
полдник: 200 г кефира и 60 г диетического хлеба;
ужин: 3 картофелины, 1 яйцо с майонезом, чай и 1 яблоко.

Вторник
Завтрак: чай и 50 г сыра;
обед: 70 г консервированного зеленого горошка, 2 картофелины и 200 г свежего молока;
полдник: 2 яблока;
ужин: 1 яйцо и 250 г кефира или простокваши.

Среда
Завтрак: кофе или чай и 100 г хлеба (диетического или ржаного);
обед: яичница с помидорами и зеленью, 200 г кефира;
полдник: 2 яблока и 200 г фруктового сока;
ужин: 100 г отварного или поджаренного в собственном соку куриного мяса и чай.

Четверг

Завтрак: чай и 50 г сыра;

обед: 4 вареные картофелины с салатом из свежих помидоров, огурцов и растительного масла;
полдник: 2 яблока и 200 г фруктового сока;
ужин: 150 г творога с нежирной сметаной и 200 г кефира или простокваши.

Пятница
Завтрак: чай или кофе и 100 г ржаного хлеба;
обед: 100 г отварной говядины, 2 свежих огурца и 1 помидор;
полдник: 200 г фруктового сока и 1 яблоко;
ужин: 200 г кефира или простокваши и 50 г сыра.

Суббота
Завтрак: чай с молоком и 50-70 г обжаренного хлеба;
обед: 4 картофелины, салат из капусты с растительным маслом;
полдник: 2 яблока;
ужин: 1 яйцо, 70 г сыра, 200 г кефира.

Воскресенье
Завтрак: чай или кофе с молоком и 70 г ржаного хлеба;
обед: 100 г вареной говядины или куриного мяса и чай;
полдник: 200 г фруктового сока и 1 яблоко;
ужин: яичница из 2 яиц и ветчины (50 г) и 200 г кефира.

Четвертая неделя

Понедельник
Завтрак: чай с молоком и 1 яйцо;
обед: салат из капусты с растительным маслом, 2 отварные картофелины;
полдник: 1 яблоко и 200 г фруктового сока;
ужин: 60 г консервированного зеленого горошка, 50 г ржаного или диетического хлеба и 200 г кефира.

Вторник
Завтрак: чай и 100 г ржаного хлеба;
обед: 100 г нашинкованной свежей капусты и 3 отварные картофелины;
полдник: 200 г кефира или простокваши;
ужин: 2 яйца, 200 г фруктового сока, 1 яблоко.

Среда
Завтрак: 200 г свежего молока и 70 г диетических пшеничных хлебцев;
обед: 100 г отварного куриного мяса и салат из свежих овощей;
полдник: 200 г фруктового сока и 1 яблоко;
ужин: 1 яйцо с майонезом и 200 г кефира или простокваши.

Четверг
Завтрак: чай и 50 г сыра;
обед: 2 свежих помидора и 100-120 г ржаного хлеба;
полдник: 1 яблоко и 200 г фруктового сока;
ужин: 4 отварные картофелины, 70 г отварной говядины и 200-250 г кефира.

Пятница
Завтрак: чай или кофе и 1 яйцо;
обед: салат из 3 свежих помидоров, такого же количества огурцов, 2 отварных картофелин и майонеза (можно использовать также сметану);
полдник: 200 г фруктового сока и 2 яблока;
ужин: яичница из 1 яйца и чай.

Суббота
Завтрак: 200 г свежего молока и 70 г ржаного хлеба;
обед: 70 г консервированного зеленого горошка, 2 помидора и 2 огурца;
полдник: 1 яблоко, 1 банан и 200 г фруктового сока;
ужин: 100 г отварной говядины, 200 г кефира или простокваши.

Воскресенье
Завтрак: чай и 70 г диетических пшеничных хлебцев;
обед: 3 отварные картофелины, салат из свежей капусты с растительным маслом;
полдник: 200-250 г кефира или свежего молока;
ужин: 100 г отварного куриного мяса, 1 яйцо и 200 г фруктового сока.

Несколько слов о правельном "выходе" из диеты: не кидаться сразу на пищу, а сначала съесть совсем немного. Это может быть несоленый винегрет поздним утром, в обед - творог, на ужин - каша и стакан кефира. На следующий день добавьте к рациону первого дня винегрет с подсолнечным маслом или 200 г гречневой или овсяной каши. Можно съесть овощной суп, через некоторое время выпить кефир. При желании или решении перейти на более длительный цикл, например четырех-, семи-, десятидневное голодание, при условии еженедельного суточного или 36-часового голодания, сначала надо проанализировать свое самочувствие во время предшествующих воздержаний от пищи: во время лечения (голодание, несомненно, самое настоящее лечение без использования лекарств). При наличии хронического заболевания обязательно стоит посоветоваться со своим лечащим врачом о сроке и типе голодания или диеты. Но в любом случае однодневные разгрузочные дни - это обязательная программа для каждого. Надо сказать, что к самолечению голоданием при излишней полноте надо подходить осторожно. Отдельные люди, прибегая к полному голоданию в течение 34 недель с целью похудеть, доводят себя до крайней степени истощения. Голодание без обследования и врачебного контроля чревато серьезными нарушениями в организме. Краткосрочные разгрузочные кефирные (молочнокислые) диеты. Разгрузочные диеты (имеются в виду диеты кефирные) применяют в тех случаях, когда малокалорийное меню недостаточно эффективно, а вы решите похудеть в большей степени, чем это позволяют кефирные разгрузочные дни, и (или) не таким жестким способом. Такие диеты стимулируют обмен веществ и способствуют расходованию собственных жировых запасов организма.