Кето-диета

Принято считать, что если нужно сбросить лишний вес, нужно снижать калорийность рациона и отказываться от жирных и калорийных блюд. Кето-диета предусматривает совсем противоположные правила. Вся суть диеты состоит в том, чтобы отказаться от употребления углеводов, простых и сложных, а есть продукты, богатые белками и жирами. Сразу следует сказать о том, что эта диета повышает нагрузку на печень и почки, поэтому противопоказана людям. у которых есть заболевания печени и мочевыделительной системы. Как работает кето-диета?

Главный принцип диеты основан на процессе кетогенез или кетоз. После того, как организм перестает получать углеводы, он начинает искать альтернативу, в роли которого выступает накопленный в организме жир. Но процесс превращения в энергию жиров начинается только после преобразования в печени (это и называется кетоз). Отказ от углеводов приводит к снижению выработки инсулина, отложения жиров блокируется и начинают расходоваться подкожные запасы и человек начинает активно худеть. Чтобы запустить процесс похудения нужно несколько недель, чтобы организм привык к диете.

Кето-диета, как и любая диета имеет ряд плюсов и минусов. К первым относится снижение веса, большая работоспособность, нормализация аппетита, уменьшение кишечных расстройств. Что касается отрицательных моментов, то самое главное, это отказ от ряда овощей, фруктов и злаков, что может привести к дефициту витаминов и минералов. Кроме этого может появиться неприятный запах изо рта, сухость, частое мочеиспускание, в первое время может начаться кето-грипп, который имеет симптомы обычного гриппа.

Продукты, которые следует исключить на кето-диете

• сахар
• колбасные изделия, сосиски, сардельки
• молочные низкокалорийные продукты
• продукты, содержащие трансжиры
• хлебобулочные изделия
• макароны
• крупы
• крахмалосодержащие продукты
• клубневые овощи
• фрукты
• алкоголь
• газированные сладкие напитки

Разрешенные продукты на кето-диете

• мясо
• рыбу
• морепродукты
• молочные продукты
• твердые сыры
• яйца
• орехи
• грибы
• зеленые овощи
• капусту
• зелень
• низкокалорийные сахарозаменители

Очень важно, находясь на кето-диете соблюдать питьевой режим - в сутки нужно выпивать не менее 1,5 литров воды, обязательно по стакану за 30 минут до еды.

Меню кето-диеты на 7 дней

день 1

завтрак: яичница из двух яиц с беконом, зелень, кофе или чай без сахара.
обед: курица, тушеная в сливках с грибами и сыром.
ужин: стейк из мяса, зеленая отварная фасоль.
перекус: варианты (горсть орехов, куски огурца, салями, оливки).

день 2

завтрак: две котлеты, йогурт.
обед: фритаттата из трех видов сыра, зелень.
ужин: отбивные из свинины с вареной фасолью.
перекус: варианты (горсть орехов, куски огурца, салями, оливки).

день 3

завтрак: кето-блины со сметаной, чай или кофе.
обед: тунец с зеленью, салат из помидоров и сельдерея.
ужин: курица-гриль под сливочным соусом, жареная брокколи.
перекус: варианты (горсть орехов, куски огурца, салями, оливки).

день 4

завтрак: жирный творог с фруктами.
обед: салат Цезарь с курицей.
ужин: стейк из свинины с салатом из овощей и авокадо.
перекус: варианты (горсть орехов, куски огурца, салями, оливки).

день 5

завтрак: фаршированный болгарский перец с мясом, чай или кофе.
обед: запеченная индейка, салат из яиц и авокадо с зеленью на гарнир.
ужин: жареный стейк лосося с гарниром из шпината.
перекус: варианты (горсть орехов, куски огурца, салями, оливки).

день 6

завтрак: мюсли с жирным молоком, сыр, кофе.
обед: стейк жареный с рисом и цветной капустой, зелень.
ужин: куриный шницель, гарнир из брокколи с сыром.
перекус: варианты (горсть орехов, куски огурца, салями, оливки).

день 7

завтрак: яичница в авокадо, запеченная в духовке, чай.
обед: треска, запеченная с грибами под сливочным соусом, салат из овощей.
ужин: свиное жаркое, салат из овощей.
перекус: варианты (горсть орехов, куски огурца, салями, оливки).

Фото: © Depositphotos.com