Грейзинг-диета

В 2000 г американские ученые выявили гормон, вызывающий чувство голода, и дали ему название - грелин. Уровень грелина перед приемами пищи увеличивается, а после приемов пищи уменьшается. Считается, что он взаимно дополняет гормон лептин, производимый в жировой ткани, который вызывает насыщение, когда присутствует в более высоких концентрациях. При некоторых бариатрических процедурах уровень грелина у больных уменьшается, вызывая насыщение прежде, чем это обычно происходило бы у здоровых людей. Грелин также производится в дугообразном ядре гипоталамуса, где это стимулирует секрецию гормона роста, вырабатываемого передней долей гипофиза. Рецепторы грелина экспрессируются нейронами в дугообразном ядре и вентромедиальном гипоталамусе. Рецептор грелина — связанный с G-белком рецептор (GPCR), прежде известный как рецептор GHS (рецептор стимулятора секреции гормона роста). Грелин играет значительную роль в нервной системе, особенно в работе гиппокампа, и важен для познавательной адаптации при изменяющихся условиях среды и процесса еды. Недавно было доказано, что грелин способствует активизации эндотелиальной изоформы синтаза оксида азота в сигнальном каскаде, который зависит от различных киназ, включая АКТ.

К счастью, грелин очень легко перехитрить. Для этого требуется особый подход к еде. Чтобы не превратиться в воинствующую обжору, надо всего лишь постоянно быть умеренно сытой. Лучший способ регулировать аппетит — есть понемногу каждые 3 часа, или 6 раз в день, считают эксперты. Частые приемы пищи помогают снизить процент жира в организме, противостоять стрессу и при этом не испытывать голода. Кроме того, такой режим воспитывает культуру еды. Поскольку вы все время сыты, вам становится проще себя контролировать и не набрасываться на все то, что представляет угрозу для талии, например на жирные жареные блюда или разного рода сладости с высоким содержанием углеводов.При грейзинге вы, скорее всего, не станете есть пирожок с повидлом, а ограничитесь свежим сочным яблоком, бутерброд же с маслом и колбасой с легкостью замените кусочком нежирного куриного мяса.Употребляя только здоровые, полезные продукты, вы избежите переедания и поддержите достаточный запас энергии для занятий спортом. Наконец, питаясь каждые 3 часа, вы не будете чувствовать себя обманутой и обделенной. В отличие от строгих диет, которые заставляют вас голодать и терять при этом силы, грейзинг позволяет наладить новые отношения с едой. Она больше не воспринимается как злейший враг, делающий вас толстой и некрасивой, вместо этого вы видите в ней лишь топливо, обеспечивающее бесперебойную работу организма. Грейзинг по правиламЧтобы быть стройной, здоровой и полной сил, следуйте этим простым правилам:

1. Правильно оценивайте количество съедаемой пищи, размер каждой порции. Она действительно должна быть небольшой. Это ключ к успеху.
2. Равномерно распределяйте калории в течение всего дня.
3. Не отказывайтесь от углеводов.
4. Делайте запасы продуктов. Ничто не наносит такой вред фигуре, как пустой холодильник. не обнаружив в нем еды, скорее всего отправишься в ближайший макдоналдс.
5. Никогда не голодать более 3-х часов.
6. Соблюдайте паузу в 30 секунд. Это время для того чтобы понять, действительно ли ты хочешь есть и что именно.
7. Разнообразие рациона. Однообразные полезные продукты могут очень сильно надоесть и человек , сам того не осознавая, начинает поглощать любую вкусную пищу.
8. Учитывать обстоятельства. Выработай стратегия и тактику питания.

Примерный рацион грейзинг-диеты:

Понедельник:

8.00 Овсяная каша на молоке ( 0.5%) или воде, 2 ч. л. сушёной вишни или изюма.
9.00 банан.
12.00 отварная рыба, ржаной хлебец с арахисовым маслом.
14.00 2 апельсина.
15.00 кусочек сыра
16.00 2 картофелины в мундире
18.00 50 г. куриного филе и салат из любых овощей
20.00 кефир, 1-2 шт. овсяного печенья.

Вторник

8.00 ломтик цельнозернового хлеба, обезжиренный творог или йогурт.
9.00 2 киви
11.00 2 кусочка сыра
12.00 75 г консервированного лосося, салат
14.00 50 г. кукурузы.
16.00 30 г. миндаля, 5 шт. кураги.
18.00 фруктовый салат.
20.00 омлет из 2- белков с грибами, тушёные овощи.