Овощные голубцы

Что надо:

• листья белокочанной капусты
• полстакана риса
• одна луковица
• 2 помидора
• 2 моркови
• зелень укропа и петрушки
• один зубчик чеснока
• растительное масло
• сметана

Способ приготовления: Рис варить 15-20 минут, хорошо промыть, смешать с мелко нарезанными луком, помидорами и морковью и тушить 10 минут с небольшим количеством растительного масла. На каждый капустный лист положить одну столовую ложку смеси, завернуть и уложить в кастрюлю, залить водой и варить 15 минут. Подавать на стол со сметаной, посыпать зеленью и тертым чесноком.